*スーパー主婦あすちゃん*

健康で美しく、そして賢い人でありたい!キラキラ輝く主婦を目指す365日チャレンジ♪取りたい資格はFP3級、美肌食マイスター

懐かしい給食の味?!ささみのレモン煮

先週は全然お弁当の日がありませんでしたね~ 楽ちんな日々を過ごしました(笑) 久々のお弁当はこちら↓↓ ・ささみのレモン煮 ・人参とツナの炒め物 ・ブロッコリー&トマト ・玄米+梅干し ささみでできる料理を検索していてヒット~! レシピのタイトルが“懐…

とにかく万能な塩麹!

今日も お肉を塩麹に漬けておきました♪ 今日のお肉はささみです! 本当に感動しますよ~! ささみと思えないくらいの食べやすさ!! チーズが余っていたのでしそと一緒に巻きました。 あとは昨日の残りの詰め合わせです。 ・ささみのしそチーズ巻き ・胸肉と…

漬け込んでおくだけでOK!胸肉の塩麹炒め

我が家の定番になりつつあるメニュー。 胸肉を食べやすい大きさに切って、あとは塩麹に漬けておくだけで下準備はOK! 食事の時間に合わせてあとは長ネギとしめじと一緒に炒めればあっという間に完成です。 味付けも特にいらないので簡単にできあがります♪ 昨…

触感がGOOD!つくね弁当

連日気温が高め! そして私はいよいよ花粉症を発症…?! 外に出るとくしゃみが止まらないよ~ 体調的に全然悪くないので、風邪ではなさそうです。 今年の花粉は酷いのかな( ;∀;) 今日はせっかくお弁当を作りましたが、旦那様は持っていかずに朝ごはんに食…

ヘルシー青椒肉絲弁当

先日は旦那様と久々におでかけ~ 軽井沢にいきました♪ アウトレットに行ったけど特に買わず(笑) そして温泉にも入ってきました~ 何気ない一日でしたが、二人で久しぶりにゆっくり過ごせて楽しかったです。 昨日はお弁当はお休み! 今日はおにぎり弁当でした…

時短アイテム!ダイソーのハンドル野菜カッター!

今日もお休みしたら4連休という方もいらっしゃるのでは?! 私は2連休ですが、久々の連休です♪ でも旦那様は連日忙しいのでかわいそうに… と思いながらも、うちの旦那様はお仕事大好きなので逆に活き活きしているかも?(笑) 明日だけ久々にそろってお休みな…

美肌食マイスターの勉強がスタートしました♪

今日からやっと美肌食マイスターのお勉強がスタートです! 本当は先週から始める予定でしたが、急な予定が入ってなかなか取り掛かれず… こんな感じでスケジュールが狂いそうなのを防ぐためにも、通学講座がよかったものの、 今現在、通学講座の開催予定がな…

漬け込み胸肉で楽に美味しいおかず作り

昨日のお弁当です。 ・胸肉の照り焼き ・ポテトサラダ ・ブロッコリー&トマト ・玄米+しそ昆布+おとなのふりかけ ちょっと胸肉さんの見た目が悪くなりましたが…(笑) こちらは昼のうちに、すりおろしたまねぎと一緒に調味料もジップロックに入れて冷蔵庫で寝…

お弁当には不向きな豚キムチ

冷凍庫に豚肉がありまして… それを見た瞬間! 無性に豚キムチが食べたくなってしまいました~♪ 我が家は大体夜ご飯とお弁当が一緒なので、旦那様にお弁当に豚キムチを入れていいか確認。 だってすごい臭いますよね…?? NGだったらちゃんと他に作ろうと思っ…

ちょっと手抜きなムニエル弁当

今日は節分♪ みなさんは豆まきしましたか?? 実家にいた時はイベント大好きな両親だったので、子供の時から豆まきや恵方巻は恒例でしたが… 結婚してからは、旦那様は食べ物はイベントよりも健康志向(笑) イベントは誕生日だけ重要! って感じなので、特にい…

食材同じで使い切り!野菜の豚肉巻き

昨日も今日もこの時期には珍しい位の暖かさ! 天気がいいと気分がいいけど、 この季節にこの気温… ちょっと地球が心配ですよね。 とかいって、我が家は旦那様の指定により使い捨てのプラ弁当… ごめんなさい(涙) エコじゃないですね… さて、そんな我が家の本…

簡単!ヘルシー!ピーマンの肉詰め

今日は雪が降るといわれていましたが、 寒いだけで雪は降りませんでしたね。 今年は全然雪が降らないな~ 私も旦那様も雪の降る県出身なので、雪がみれないのはちょっと寂しい。 明日は打って変わって?気温が上がるみたいなので、寒暖差で風邪ひかないよう…

塩麹は無敵!ささみのしそチーズ巻き

今日はこの時間に手があいたので更新します。 本日のお弁当はこちら↓ ・ささみのしそチーズ巻き ・ほうれん草のおひたし ・卵焼き ・ブロッコリー&トマト ・玄米+ごはんですよ+おとなのふりかけ チーズをとろけるチーズにしてしまったので、焼いている途中…

またお弁当記録サボってしまった!

先週もブログ更新が止まってしまいました… どんなに忙しくても習慣にしたいものですね。 ということで内容の薄いブログでごめんなさい(笑) ただの記録です。 ・しそ胸肉焼き ・きゅうりとくらげ ・卵焼き ・ブロッコリー&トマト ・玄米 ・じゃこのごま油炒…

賞味期限ぎりぎりを使いきれ!

本日のお弁当はその名も 【賞味期限ぎりぎりを使いきれ!】 です(笑) お客様が色んな食材をくれました。 くれた理由は、賞味期限がヤバいのがあるの~! 食べきれないからあげる~! ということで遠慮なくいただきました(笑) それらでつくったお弁当。 ・胸…

先週のお弁当

なんか先週末はゴリゴリなお弁当!? 決してヘルシーではなかった…(笑) ・生姜焼き ・ステーキ ・ほうれん草のおひたし ・ポテトサラダ ・ブロッコリー&トマト ・玄米+しそ昆布&梅干し 夜ご飯の残りのパレードでした(笑) そして本日はもう一つのお弁当もま…

さっぱり味付け!つくね弁当

インスタの方は更新していたのですが、お弁当ブログは更新できず… 日付はズレてしまいますが、記録として更新させてください! ・つくね ・ほうれん草のおひたし ・ポテトサラダ ・ブロッコリー&トマト ・しらすわかめご飯+梅干し つくねはタレにしようかと…

パサパサだけどいいご飯!

今日から私も通常運転でした~ (今、ブログを覗いてきた旦那さんが通常運転って…電車なの?っとひたすら突っ込んできます…) やっぱり仕事して家事してとなると…あっという間に一日が終わりますよね。 主婦の仕事はお給料はでませんが、かなり立派な業務だ…

新年!あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます~♪ そしてとってもお久しぶりです! 突然更新がストップしてしまったのは… 実家の方で冠婚葬祭が続き、それに加え自分の仕事も多忙になり… 何より一番の理由としては、旦那さんも仕事のスタイルが変わって、お弁当がなくなっ…

ノー出社ディ

今週はあまりお弁当を作りませんでした~ 作る気持ちは満々でしたが、旦那がノー出社デイだったり、会議だったりで出番なし!(笑) そして同僚の方にも昨日初めてお会いできました。 こんなお弁当ですが、喜んでいただけて何よりです… 昨日、Twitterやインス…

大変!でもおいしい胸肉ハンバーグ

お久しぶりです♪ 先週は急遽実家に帰省しておりました。 お世話になった近所のおばあちゃんが亡くなってしまったのです。 実の祖母よりもお世話になったおばあちゃん。 とっても料理が上手で、学生時代もよく隣にご飯を食べに行きました。 本当にありがとう…

我が家の定番!牛肉炒め

連休の方もいるのかな? 今年から10月22日が祝日になりましたね! 私の周りの方は、今日をお休みにして連休をとったという方が結構いらっしゃいました。 我が家は通常営業です~。 そして今日から旦那の同僚の分もお弁当を作りはじめました。 ちょっとしたお…

残り物でしそ入りつくねバーグ

買い物に行く時間がなかったので、冷蔵庫にある材料とご相談~。 結果、メインはつくねにすることにしました♪ 普通のつくねだとこの前食べたのと同じだから…と思い、しそも入れて照り焼きソースにしましたよ。 そんな本日のお弁当はこちら↓ ・玄米+梅干し ・…

腹持ちばっちり!胸肉弁当

今日はまた一段と寒い… 長袖にアウターでも少し肌寒かったです。我が家は収納スペースが少ないので、シーズンが終わると実家に服を保管しています。 そろそろ秋冬の服を送ってもらわないと風邪ひきそうです。 さて、今日もまたまた塩麹につけた胸肉さんの登…

ささみパレード弁当

私は久々にしっかり3連休をお休みしました~♪ (ちょこっとだけ仕事はしましたけどね。) 最近すっかり寒くなってついに夕飯には鍋が登場! 鍋ってホントに主婦の味方(笑) あっという間にできちゃいますよね。しかも食材を選べばそこそこヘルシーに終われる…

絶品!豚汁でカレー

史上最大級の台風… みなさん、情報をこまめにチェックして、そして決して無理なことはせずに安全にお過ごしくださいね。 そんな我が家は、仕事もお休みになったので自宅でのんびりと過ごしています。 昨日は仕事終わりでスーパーに寄ったものの、夕方17時に…

ぷりぷりおいしい胸肉&ささみ

胸肉とささみってとにかくパサパサなイメージですよね… でも私たち夫婦は、我慢?しながらパサパサお肉と戦い続けておりました… でも先日もお話ししましたが、塩麹につけるとホントにお肉がよみがえるんです!! 今回は胸肉を薄めに切って、塩麹と生姜焼きの…

たまにはお魚を食べよう!

最近全然お魚を食べていなかったので、昨日のお弁当は鮭のムニエルにしました。 魚を食べようと思ったものの、一つ目のスーパーでは高い… といことで、断念。やはり肉か?と思ったのですが、二つ目のスーパーで値引きされている鮭が♪ ありがた~い♪ といこと…

今日もまた牛肉を炒めました

さあ! 今週も始まりました~ 今日のお弁当は前回の投稿に引き続き、またまた牛肉炒めです(笑) 別メニューを考えていたのですが、旦那からのリクエストによりそうなりました。 でも牛肉は残って冷凍してあったのがありましたし、なんといってもこれは超がつ…

簡単手抜き!牛肉炒め

先日、ブログをアップしたかと思いきや更新されていなかった… 金曜日のお弁当はこちら↓ ・玄米+梅干し ・牛肉とパプリカの炒めもの ・アスパラとしめじのソテー ・ブロッコリー&トマト 近所のスーパーで牛肉がお得に購入できるので、お腹が空きすぎていち早…