*スーパー主婦あすちゃん*

健康で美しく、そして賢い人でありたい!キラキラ輝く主婦を目指す365日チャレンジ♪持っている資格を活かして情報発信が目標!『美肌食マイスター&お掃除検定&リンパセラピューティスト』

胃袋をつかむ!肉巻きおにぎり

最近はお昼ご飯を食べたあとにすぐ夕飯の準備に取り掛かってます(笑)

 

いつ予定が変わっても、いつお腹空いたといわれてもいいように!!

 

えらい!!!

 

自分で自分を褒めます(笑)

 

 

 

今日は肉巻きおにぎりのプレートです♪

 

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・肉巻きおにぎり

・ツナときゅうりのサラダ

・焼きナスのミョウガ添え

ブロッコリー&トマト

 

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【肉巻きおにぎり】

~材料~

・ご飯(小さめの俵おにぎり6個分)

・豚ロース薄切り(約12枚)

☆水 50cc

☆酒 50cc

☆醤油 50cc

☆砂糖 大さじ2

☆みりん 大さじ2

 

~作り方~

1.おにぎりを食べやすい大きさに握って冷ましておく。

2.お肉を広げてご飯が隠れるように包む。

3.熱したフライパンにお肉の巻き終わりが下になるようにして並べて焼く。

4.コロコロ回しながら全体的にしっかり焼いていく(中火)

5.全体にしっかり焼き目がついたら、☆を入れて絡めるように焼いていく。

6.お好みで完成したら白ごまを振ります

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なんか私の作りたかった肉巻きおにぎりにならなかったのですが…

(多分お肉が原因…)

まあまあ美味しかったのでOKです!(笑)

 

旦那様的にはご飯を一口サイズにしたら、もっと美味しさが増したと思う!とのことでした~

 

片栗粉か小麦粉?を軽くまぶしても良かったかもしれませんね♪

 

その方がたれが良く絡むかもしれません!

 

 

でも今日のヒットは密かにいる焼きナスでした!

 

ナスもミョウガも1個ずつしかなかったので、本当にちょっとしか食べれなかったのですがこの季節にはさっぱりしておいしい一品でしたね♪

 

今度もう少し多めに作った時にちゃんとレシピも書きたいと思います!

 

毎度恒例、書くほどのレシピではないんですけどね(笑)

 

 

お料理の修業はまだまだ続きます…!

暑い夏にも負けないカラダ作りは食事が基本!

梅雨が明けて、すっかり夏!!

 

今日はちょっと歩いただけでTシャツが汗だくですよ~

 

 

私は最近はポカリを常備しています。

 

糖質を摂り過ぎかな…

薄めた方がいいよね…っと思いながらも薄めずに飲んでます(笑)

 

ポカリの水色の方って大きいペットボトルでは売ってないですよね??

見たことないのは私だけでしょうか?!

 

 

さてさてそんな今日のご飯は焼肉プレートでございます。

 

旦那さんは5時過ぎからお腹空いた~の大合唱。

 

ご飯は出来ていましたが、あまり早く食べると今度は寝る前にも大合唱が始まるので6時まで待ってもらいました(笑)

 

しかもプレートでは足りないということで旦那様はどんぶり飯で焼肉丼でした!

 

 

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・焼肉

・胸肉ときゅうりの中華サラダ

ブロッコリー&トマト

・ごはん

 

 

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【焼肉】

~材料~(3~4人分)

・豚小間切り…300g

・人参…1本

・ピーマン…3個

・玉ねぎ…1個

☆焼き肉のたれ…お好みで(我が家は黄金のたれの中瓶1/3位使います)

☆だし醤油…お好み(我が家は細口のだし醤油ひと回し位入れます)

 

 

~作り方~

1.野菜を薄切りにして炒める

2.軽く塩コショウをして、しんなりするまで炒める

3.野菜を一度よけて豚肉を炒める

4.野菜を戻して一緒に炒め、☆をいれる

5.軽く混ぜ合わせたら、蓋をして味がしみ込みまで弱火にかける

 

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【胸肉ときゅうりの中華サラダ】

~材料~

蒸し鶏…通常の胸肉の1/2位

・きゅうり…1本

・白ごま…少々

☆醤油…大さじ1と1/2

☆酢…大さじ1

☆ごま油…大さじ1

☆砂糖…小さじ1

☆鶏ガラスープの素…少々

 

~作り方~

1.きゅうりを千切りにして軽く塩をふり、水切りをする(数分置きます)

2.水を絞ったきゅうりと蒸し鶏を合わせる

3.☆をいれてまぜて食べるまで冷蔵庫にいれておく

 

蒸し鶏はレンジでチン!だと簡単で早く作れます。

しかし我が家は炊飯器であらかじめ蒸し鶏を作っておいて、そちらをつかっています!

とても簡単でプリっとおいしい蒸し鶏が作れます♪

また今度ご紹介しますね!

 

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ヘルシーなメニューを心掛けてはおりますが、夏はいつも以上に栄養をしっかりとることも大事!

 

夏バテ知らずの健康なカラダでありつつ、引き締まったかっこいいカラダを目指していきましょう!!

 

 

 

Muscle Deli

急いでるママさんにおすすめ!カルビ焼き

あっという間に8月ですね~!

 

今年はコロナの影響で夏休みもどこにも行けそうにないから…

何をして過ごそうかな??

 

みなさんはご予定はありますか??

 

 

さてさて、8月からはインスタもこのブログも仕様を少しだけ変えて参りたいと思います!

 

ブログにはメニューのレシピを載せていこうと思います!

全てになるのか…

どれか一品にするのか…

 

その辺は気分によるかもしれませんが、ごゆるりとお付き合いいただけましたら幸いです。

 

 

そんな第一弾!!!

 

なのにレシピを載せるまでもない一品です(笑)

 

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・カルビのステーキソース焼き

ブロッコリー&トマト

・玄米+生卵

 

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【カルビのステーキソース焼き】

1.お肉に軽く塩コショウをふる

2.中火でしっかり火を通す

3.強火で焦げ目がつくまで焼く

(我が家の旦那様の好みが良く焼きなので)

4.ステーキソースをかけて軽く火を通す

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はい。

書くほどではないのですが、書きました(笑)

 

 

時間がないときには、一瞬でできるこの簡単ご飯♪

 

おいしければそれでOK!

手抜きだなんて言わせませんよ~

夏バテ対策!夏はやっぱり豚肉!!

最近は結構涼しい日が続いていましたが、いよいよ明日から8月で、天気も晴れ予報!

 

そろそろ梅雨明けですね♪

 

私は夏は好きですが、脱水になりやすく…

夏バテ気味になるのが悩みなんですね…(笑)

 

 

夏の我が家の定番は『豚肉』です!

 

夏は糖質の代謝を促したりアルコールを分解する時に使われるビタミンB1が不足しがちになるそうです。

 

夏はそうめんとか冷やし中華だったり、のど越し最高なビールが飲みたくなったりしますもんね~。

 

ビタミンB1が不足してくると、ブドウ糖からのエネルギーが作れなくて、食欲不振、だるさ、手足のしびれなどが起こったりします。

 

 

だからそんな時に豚肉さん!!!

 

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていますよ♪

 

豚肉の部位によっては牛肉の10倍くらいビタミンB1が含まれてるらしい…

 

そんなこんなで最近は豚肉続きです!

 

今日のランチはこちら↓↓

 

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・豚肉となすのみそ炒め

・にんじんとツナのしりしり

・卵焼き

ブロッコリー&トマト

青じそご飯

 

夜に予定があったので今日はランチをしっかり作りました♪

 

 

ちなみに昨日の夜ご飯も更新していなかったのでアップ~。

 

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豚しゃぶです~!

THE手抜き(笑)

 

 

そんな感じで豚肉多めの夏がいよいよ到来!

夜ご飯の献立に悩んだらクラシルをチェック!

最近、暑いからなのか…

これといって食べたいものが思いつかない…

 

夏あるある~。

 

食べないという選択肢はなく、結局はしっかり食べるんですけどね(笑)

 

そんな昨日は、何食べようかな~っとインスタをチェックしていて、

一番最初に出てきた、クラシルのドライカレーがおいしそうだった!

 

っということで昨夜は珍しくドライカレーでした。

 

 

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・野菜たっぷりドライカレー

 

 

クラシルさんのレシピでは、玉ねぎとなす、トマトだけでしたが、家ににんじんとジャガイモも使われることなく一個ずつ残っていたので入れちゃいました♪

 

 

先日の残りの鶏ひき肉も冷凍してあったし、カレールーも微妙な量だけ残っていたので冷蔵庫整理にもなりました(笑)

 

 

私はトマトが苦手ですが、こうやって火にかけちゃえば苦手なトマトの味は消える~

 

栄養的には火を通さない方がいいのでしょうが、まずは食べれる方法で摂取していきます!!

 

美肌のためにカラダの中からもしっかりケアしていかねば!

 

 

 

我が家の新定番に任命!チーズ入りつくね

せっかくの4連休の始まりですが、我慢の4連休…

コロナはまた増え続けておりますね。

 

どこかにお出掛けしたいけど、大人しく自宅で過ごす連休です。

 

 

さてさて先日の夜ご飯を記録しておきましょう!

 

じゃ~ん♪

 

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・チーズ入りつくね

・きゅうりと中華クラゲ風蒟蒻

ブロッコリー&トマト

青じそご飯

 

 

簡単なのに激うまレシピ!!!

 

 

リピート決定です!!!

 

 

レシピでは豚ひき肉でしたが、我が家は鶏肉でつくねにしました♪

 

ヘルシーに!がテーマではありますが、おいしくないと楽しくない!

 

チーズで小さな抵抗!?(笑)

 

 

また作ります♪

旦那様の大好物!牛肉のオイスターソース炒め!

昨日の夕飯は、旦那様が好きなメニューにしました!

 

仕事が終わって携帯を見ると、旦那様のお母さんからLINEが入っていたんです。

 

〇〇が好きなメニュー見つけたで~!

とのこと。

 

 

ちょうどスーパーに向かっていたので、野菜と肉が安かったらこれにしよ~♪

と思ったら、ちょうど牛肉も白菜もお買い得品!!!

 

ということでこんなメニュー!

 

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・牛肉のオイスターソース炒め

ブロッコリー&トマト

・玄米+生卵

 

 

2人暮らしなのに4人前プラス作って…

旦那様は3人前は軽く食べたと思いましたが、腹4分目~お腹すいた~

の大合唱でした(笑)

 

好評だったので良かったです♪

 

 

白菜がまだあるので近日中にまたこのメニューが登場することでしょう~